Der Verein Know- How- sozial e. V., Projekt Learny bietet seit nunmehr
10 Jahren Bildungskurse für Menschen mit Behinderung an.
Besonders gern und gut besucht sind die Kurse, die das tägliche Leben betreffen.
So wurde in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Paulus in Pfreimd der Kurs
"Dem Metzger auf die Finger schauen" angeboten.

Die Möglichkeit, bei der Herstellung der Wurst hautnah dabei zu sein, haben
sich viele behinderte Menschen nicht entgehen lassen.
Metzgermeister Josef Paulus zeigte den Teilnehmern nicht nur wie Weißwürste
hergestellt werden, sondern gab auch sein Rezept für seinen Leberkäs preis.
Die Teilnehmer waren sehr interessiert und hatten viele Fragen, die fachmännisch
durch Herrn Paulus beantwortet wurden.

Nach der Betriebsbesichtigung lud der Metzgereibesitzer die Teilnehmer
noch zu einer Brotzeit ein.

Im Namen aller Teilnehmer ein "Herzliches Dankeschön" an Herrn Paulus!